? La falta de mano de obra en el campo ha llevado este año a echar mano de trabajadores que se enfrentan por primera vez a este tipo de trabajos. Un hecho que también supone un hándicap, ya que se trata de personal sin experiencia, al que le cuesta más reconocer a simple vista qué fruto está en condiciones óptimas para recoger, y cuál debe permanecer más tiempo en el árbol. «La falta de formación también es un problema», ya que puede suponer en retraso en la recolección», apuntaron desde el sector agrario ilicitano.
