Se trata de un encuentro de chefs de renombre internacional y nuevas promesas procedentes de todos los países, en el que se organizan demostraciones, catas y degustaciones de productos (aceites, vinos, quesos, bebidas, frutas y verduras, licores, entre otros), además de sesiones de trabajo, conferencias, y concursos.
En esta edición, la gastronomía y los productos del Camp d'Elx vuelven a estar presentes en el estand de la Comunidad Valenciana, donde la granada mollar tiene una especial importancia, reforzando así su imagen como producto con la Denominación de Origen.
También tienen presencia destacada algunos de los productos de la Asociación de Alimentos de Elche como Destilerías SYS, Ibarra Abadía Tomachaf, zumo de granada Granavida, aceites de la Almazara El Tendre, Margus Snacks y por supuesto la granada mollar, entre otros productos procedentes de Elche.
