Una parte importante del volumen de negocio de la almazara El Tendre tiene que ver con la exportación de sus distintos aceites. Un 25% del total de las ventas de esta almazara ilicitana ya se producen en el mercado exterior, «principalmente en Europa, Asia y Estados Unidos, llegando incluso a exportar aceite a destinos tan singulares como Taiwán», donde llevan una década enviando contenedores con el «oro líquido» producido entre sus instalaciones del Camp d'Elx. «Lo tienen como algo exótico, como nosotros la salsa de soja», asegura Joaquín Sempere para argumentar el por qué del éxito del aceite de oliva entre la población asiática. Con una tienda para particulares en sus dependencias y atractivas visitas guiadas entre su oferta, desde esta almazara ilicitana no se quita ojo a la evolución del mercado exterior. «Hay buenas perspectivas porque el aceite se ha convertido en la columna vertebral de la dieta mediterránea, con todo lo que ello significa», destaca el gerente y propietario de El Tendre. p. e.
