El incremento de la actividad en el sector de la hostelería, que durante los últimos años no deja de crecer en Elche, lleva a aparejado un aumento en el número de personas asalariadas. Así, si en el año 2014 el sector de la hostelería contaba con un total de 6.500 empleados, en la actualidad llega a los 7.200, según datos facilitados por el Ayuntamiento de Elche. De esta forma, el incremento del 10% en el número de empleados confirma la transformación que durante los últimos años se está registrando en la ciudad, orientando su actividad económica al turismo, ya que la mayoría de nuevos establecimientos de hostelería se han abierto en locales del centro de ciudad, ocupando el espacio que años atrás estaba en manos de establecimientos de moda y complementos. j. a. m.