Propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, prebióticas e incluso conservantes. Estas son algunas de las características que posee la granada, concretamente la variedad mollar de Elche, que recientemente ha logrado la Denominación de Origen europea. De esta fruta se utiliza todo, incluso su corteza, una parte que aprovecha la empresa del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, Nutracitrus, para elaborar su producto estrella: Nutragranate, un extracto en polvo con una pureza de, como mínimo, un 20%. Debido a estas beneficiosas propiedades y a la concentración de activos presentes en el extracto en polvo de granada, es utilizado no sólo como suplemento alimenticio, sino también en el sector cosmético debido a su efecto despigmentante a nivel tópico. J. A. M.
