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El grillo como fuente nutricional y de negocio

La UMH da cobijo a una idea ya asentada como empresa que quiere producir cebo vivo y harinas

28.12.2015 | 00:36
El grillo como fuente nutricional y de negocio
El grillo como fuente nutricional y de negocio

Emprendedurismo e innovación. «Insect Side» cría grillos de forma masiva en el Parque Científico de la UMH después de que su innovadora propuesta fuese una de las impulsadas en un concurso de creación de empresas. Integran tres líneas de negocio: cebo vivo para reptiles, fertilizante natural y harinas que confían en introducir en nuestras despensas a partir de insectos.

Proteínas, fósforo, omega 3 y más vitamina C que la naranja. Es el alto valor...

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