30 de septiembre de 2015
30.09.2015

Gloria Blasco presenta un libro de pastelería y repostería el miércoles en el Huerto del Cura

30.09.2015 | 00:47

El Huerto del Cura acoge el próximo miércoles día 7 a las 20 horas la presentación del libro «La elaboración de pastelería y repostería en cocina» (editorial Síntesis) de la ilicitana Gloria Blasco Alonso, profesora de ciclos formativos, formada en el IES Cap de L'Aljub y que ha realizado distintos «stages» en Limoges y Reims (Francia). El libro «va dirigido a estudiantes del ciclo superior de Dirección de Cocina, aunque puede ser muy válido para aficionados a la cocina o profesionales de la hostelería, puesto que sienta las bases de cómo preparar las elaboraciones básicas en cuanto a pastelería y repostería partiendo de cero, para crear a partir de ahí piezas más complicadas».

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