El origen de la comunidad de regantes es el origen de El Hondo, dado que el ingeniero de caminos José María Serra y Alonso del Real puso sobre la mesa hace un siglo la posibilidad de elevar aguas del río Segura antes de su desembocadura mediante la fundación de la Real Compañía de Riegos de Levante, una empresa privada con participación de la realeza. La incertidumbre de no poder prever cuándo venía agua y cuándo no le llevó a comprar una finca y hacer un embalse, el de Levante, al que siguió otro, el de Poniente, a base de trabajo a mano. Cuando se advierte que llegan muchos patos y gran diversidad de aves, la compañía solicita y obtiene el permiso de caza y pesca. «La combinación de usos (agrícola y cinegético) es lo que ha mantenido el ecosistema», tal y como asegura Ángel Urbina, hasta que a partir de 1988 con protección medioambiental del entorno comienza a suponer fricciones en las limitaciones de usos. e. g. b.
