Uno de los proyectos recogidos en el documento para revitalizar el comercio ilicitano para fomentar el emprendimiento y las nuevas oportunidades de negocio es la creación de la Escuela Municipal de Hostelería que se instalará junto a las instalaciones de la Policía Autonómica en el polígono de Carrús. El objetivo de los responsables municipales es que la escuela pueda entrar en funcionamiento en septiembre. Asimismo, el Ayuntamiento colaborará en la revitalización comercial con medidas fiscales para agilizar los trámites o reducir el coste de las tasas, la autorización para ocupar la calzada con terrazas, el impulso del «tardeo» o la creación de los «jueves universitarios» para animar la ciudad no sólo los viernes y sábados. Asimismo, se ha modificado el PGOU para dar nuevos usos a los establecimientos de ocio en el polígono industrial de Carrús. Además, en este capítulo se incluirán las subvenciones que otorga el Ayuntamiento para la puesta en marcha de nuevos negocios. «Hemos querido recoger las propuestas y las inquietudes de los distintos sectores relacionados con el ocio y el comercio porque ellos son los que realmente conocen el sector y los que saben qué hay que hacer», dijo Mateo.
