Para todos los gustos

Europa celebró ayer "El día del gusto", una jornada organizada por la asociación internacional de cocineros y cocineras, Euro-Toques, y cuyo objetivo es concienciar a los escolares sobre la alimentación saludable. Tres colegios de Elche recibieron a prestigiosos restauradores de la ciudad y disfrutaron de su saber culinario.

REDACCIÓN Alumnos entre siete y nueve años de los colegios de Elche, Salesianos San Rafael, El Palmeral y Jorge Guillén, disfrutaron ayer con una clse muy especial. Cocineros de los restaurantes El Granaíno, La Finca y el Misteri d'Anna, pertenecientes a la asociación Euro-Toques mostraron todo su saber culinario e intentaron concienciar a los chavales de los beneficios de una alimentación saludable y les advirtieron sobre el peligro de la obesidad infantil.
Pero además, los alumnos de los cursos más elevados de Primaria conocieron de los mejores profesores posibles las diferencias de las cuatro sabores fundamentales: dulce, salado, ácido y amargo.
En una divertida clase práctica donde los alumnos iban ataviados con sus correspondientes gorros de cocineros, los miembros de los tres restaurantes de Euro-Toques que secundaron la iniciativa, no sólo explicaron la pirámide de la alimentación sino que les ofrecieron una degustación que les permitiera diferenciar cada uno de los cuatro sabores básicos.
La jornada que se ha celebrado por esta asociación de forma conjunta en toda Europa ha servido para concienciar a los niños sobre los conceptos básicos de la nutrición infantil y para demostrarles que una buena alimentación no está reñida con una alimentación divertida, donde el aceite de oliva y la dieta mediterránea juegan un papel fundamental para evitar la obesidad infantil.