Las cafeterías del hospital incorporan un self-service

M. J. MORA La empresa Mediterránea de Catering, responsable de las cafeterías del hospital, está ultimando la remodelación de las instalaciones destinadas al personal del centro, después de que en agosto se llevara a cabo la reforma de las dependencias utilizadas por el público.
Por ello, la cafetería del personal ha sido clausurada esta misma semana y permanecerá cerrada, al menos, hasta la próxima semana, con el objetivo de instalar un sistema de self-service para evitar colas y agilizar la dispensación de productos. Además, el local va a ser completamente remozado y se sustituirá el mobiliario.
El sistema de self-service quedará distribuido en varias áreas: una "zona fría" para bebidas, ensaladas, sandwiches, frutas o lácteos; una zona caliente para menús, bocadillos y tapas; una zona neutra con bollería y snacks donde se dispensarán bebidas calientes y una zona de servicio rápido de cafés para reducir esperas. El sistema de pago también se va a modernizar con la sustitución de los tickets por el pago inmediato, integrado al final del self servicie a través de terminales punto de venta.