El embutido o el relleno de Pinoso son conocidos en toda la provincia de Alicante e incluso fuera también. Por ello, Enrique Espinosa ha decidido colaborar en la proyección turística de su municipio, y abre su negocio todos los domingos. Así, puede ofrecer los artículos típicos de Pinoso -embutidos, pero también pastas o vino- a los visitantes que aprovechan ese día.
