Ni carne ni pescado

S. ESCRIBANO Estanterías y frigoríficos vacíos en los supermercados, carros de la compra a rebosar y pescaderías cerradas. Son las consecuencias de dos días de huelga en los sectores del transporte y la pesca y de la incertidumbre que ha despertado este paro entre la población de la provincia. Los ciudadanos no saben hasta cuándo puede prolongarse la situación y, ante la duda, optan por llenar la despensa y arrasar así con las provisiones de los establecimientos de alimentación, sobre todo con el pollo, las legumbres y la leche.
Donde más se notó ayer la falta de productos fue en los supermercados medianos, en los que los frigoríficos estaban prácticamente vacíos de carne. "Estoy sorprendida de ver cómo la gente hace acopio de comida y deja las estanterías sin nada", dice Esmeralda Torres, clienta de un centro Mercadona en Alicante. En este establecimiento las latas de fabada y las bolsas de legumbres estaban casi agotadas en las repisas y las verduras y frutas escaseaban. "Espero que no dure mucho esta situación porque ya no queda ni pollo ni lentejas", argumenta otra compradora, Pilar Molina.
Las cajas estaban abarrotadas de gente con sus cestas y carros repletos comida. Una situación que se repitió en otros establecimientos de la ciudad, de la Playa de San Juan y del resto de la provincia. Los camiones no llegan con más mercancía y los clientes compran en mayor cantidad. Dos variables que dejaron ayer algunas estanterías vacías.
También en los mercados se notó la compra compulsiva de comida por parte de los consumidores. "La gente se lleva más carne y si no hay de pollo se la llevan de ternera o de cerdo, pero si la cosa sigue así nos quedaremos de brazos cruzados porque si continúan sin abastecernos los distribuidores, nos encontraremos sin género en dos o tres días", argumenta el propietario de una de las carnicerías del Mercado Central de Alicante, José Manuel Abellán. Aunque los comerciantes coinciden en esta apreciación, los clientes se empeñan en afirmar que no están condicionados por la incertidumbre, aunque sus carros de la compra estén a rebosar de comida. "Compro lo mismo que siempre", dice Mari López, mientras espera en la larga cola de uno de los puestos.
En la zona de pescadería la estampa era desoladora. "De 186 puestos de pescado, sólo han abierto diez o doce", relata uno de los comerciantes, Vicente Solves, quien indica que "no hay transporte y los barcos tampoco han salido hoy (por ayer), por lo que la situación se repetirá mañana (por hoy)". Este pescadero coincide al apuntar que "la gente compra más, pero los precios se mantienen porque lo que queremos es terminar con el poco género que nos queda".
El propietario de otra pescadería del Mercado, Paco López, explica que el pescado que tiene sobre el mostrador "es del sábado y no va a aguantar más porque es un producto muy perecedero". Si todo sigue igual, los pocos que ayer abrieron las puertas de sus puestos de pescado prevén tener que cerrarlos hoy.
En grandes superficies comerciales las estanterías todavía no habían notado el vacío de productos porque aún disponían ayer de reservas en el almacén para ir reponiendo. Tampoco había grandes huecos en las cámaras frigoríficas de la carne ni en las pescaderías, pero si se veían los carros más llenos de lo habitual. "La gente compra en grandes cantidades, pero yo no voy a hacerlo porque no puedo permitirme un gasto muy elevado", dice una de las clientas de uno de un establecimiento Carrefour ubicado en el centro comercial Gran Vía.
"Yo no compro más de lo normal, pero estoy preocupado y espero que se solucione todo en 15 días", dice otro comprador, José Manuel Juárez, mientras llena su carro con varias botellas de aceite, refrescos y otros productos. Pedro Castillo aprovechó para hacer la compra "para lo que queda de mes", mientras Ester Vicente acudió explícitamente a comprar leche y potitos para su bebé. Esta última adquirió más cantidad de lo habitual alarmada porque "me habían dicho que en algunos supermercados ya no quedaban y he venido a comprarlos aquí para tener para toda la semana, por lo que pueda pasar".
De esta forma, en sólo dos días las superficies alimentarias están notando los efectos de la falta de distribución y la psicosis de los consumidores que arrasan con los bienes de primera necesidad ante el temor de que la situación se agudice.

La Unión de Consumidores pide menos alarmismo

La Unión de Consumidores de la Comunidad Valenciana recomienda prudencia a los compradores a la hora de hacer compras masivas. El presidente de la agrupación, Pedro Hernández, considera que "no es necesario tomar ese tipo de precauciones porque el sistema de distribución está muy dimensionado y hay una oferta muy diversificada, por lo que sólo podrían producirse faltas puntuales de algunos productos".
En su opinión, "no hay que ser alarmistas" por la situación y, en cualquier caso, "la gente no debe hacer acopio de productos perecederos". Hernández insiste en que "existe una amplia red de grandes superficies de alimentación en la provincia y disponen de cámaras frigoríficas y de almacenes".
En cuanto a la huelga de transportistas, el presidente de los consumidores argumenta que "los piquetes se sitúan en lugares estratégicos y la administración tiene capacidad para impedir un desabastecimiento generalizado en gasolineras o supermercados". Para él, "no es momento de amontonar alimentos en casa y todo obedece a una alarma excesiva que se ha trasladado a la población".