´La Justicia ya ha cerrado el caso Gürtel y no es un asunto que a mí me preocupe´

Entrevista a JOSÉ ENRIQUE GARRIGÓS.

por David Navarro El jijonense José Enrique Garrigós, presidente del Consejo Regulador del Turrón, asumirá también la presidencia de la Cámara de Comercio esta semana. Llega en un momento delicado, en plena crisis, de la que dice que se habla demasiado. Al contrario que otros empresarios, asegura que no le preocupan los efectos del caso Gürtel sobre el Consell, un caso que considera cerrado en la Comunidad.

- Si nada se tuerce, el jueves tomará el relevo de Antonio Fernández Valenzuela al frente de la Cámara de Comercio, ¿se siente con fuerzas para ocupar el cargo?

Me siento con mucha fuerza y con mucha ilusión. Ya sé que va a ser un reto fuerte para mí porque Antonio, aparte de ser un gran amigo, ha sido un gran presidente de la Cámara.

- ¿Qué impulsa a un empresario, que ya acumula muchas obligaciones, a asumir el reto?

Llevo 12 años en la Cámara. Entré de vocal, a los dos años pasé a formar parte del comité y llevo 8 años de vicepresidente, creo que es normal que ahora tenga ilusión por ser presidente. Me encantaría y, sin querer resultar prepotente, creo que lo voy a hacer bien. Delego y consulto mucho.

- Entiendo que, además de ocupar el cargo de forma interina, el próximo año se presentará para ser elegido.

Claro, ahora entro de presidente pero lo que quiero es presentarme a las próximas elecciones.

- Y su familia, ¿están igual de satisfechos o protestan porque le verán menos?

Mi familia está acostumbrada a esta vida aunque también es verdad que, a partir de enero, creo que es normal que me vaya dejando ciertas cosas.

- ¿Cuáles?

Las tengo pensadas y lo comunicaré a su debido momento. No quiero avanzarlo porque, además, todavía lo estoy meditando.

- Lo cierto es que tiene usted un buen número de cargos entre los que elegir, ¿sabe cuántos son exactamente?

Aparte del Consejo Regulador del Turrón, presido la Federación de Consejos Reguladores de la Comunidad Valenciana, la Asociación de Fabricantes de Turrón y Chocolates, la Fundación del Turrón de Jijona y Alicante, soy consejero de la CAM... no digo más para no extenderme. Pero en realidad se trata de algo que ha venido y, como dicen, nadie sabe cómo ha sido.

- Con la presidencia de la Cámara va a heredar usted una sede recién estrenada...

Sí, ha sido un trabajo muy duro pero con un resultado final espléndido. Creo que en estos momentos, sin pasarme ni una rosca, es la mejor cámara que hay en toda España. La Cámara ha tenido un movimiento en estos ocho años bastante fuerte y mucho trabajo y, al final, ahí tenemos los resultados. Es un edificio moderno y del siglo XXI, avanzado.

- ¿Cuáles van a ser las líneas estratégicas de su mandato?

Tengo en mente cosas nuevas, que no quiere decir que vayan a ser ni mejor ni peor que las actuales, ya se verá a su tiempo.

- ¿Puede avanzar alguna?

Dénme tiempo, si a cualquier político le dan 100 días, dénme a mí la mitad para empezar a rodar. Además, hay que tener en cuenta que el comité ejecutivo a partir de enero (cuando empieza el proceso electoral en la Cámara) está en funciones.

- Se hace cargo de la Cámara en un momento difícil, en plena crisis económica, ¿qué diagnóstico hace usted?

De la crisis se habla tanto que creo que el diagnóstico ya se conoce. Lo que hay que hacer es salir de ella, hay que trabajar mucho e innovar mucho. Esto es una barca y si la barca se te va a la deriva la tienes que controlar y eso es lo que estamos haciendo la mayoría de los empresarios. Yo no entiendo otra salida más que innovar, saber mantenerse y pensar que el año que viene hay que mejorar en todo lo posible.

- ¿Qué hemos hecho peor en la provincia de Alicante para que nos golpee más fuerte?

Yo no creo que se haya hecho peor en la provincia de Alicante. Nosotros tenemos unas cifras y son las cifras normales que se están dando en toda la nación.

- Bueno, los datos de paro son bastante peores, cierran más empresas...

Es que cada uno tenemos unas cifras diferentes. La Cámara tiene unas cifras diferentes a las que da el Gobierno. Además, ya lanzamos el Plan Horizonte 2020 y ahí la Cámara de Comercio ya dibuja cómo está el panorama y lo que hace falta para salir de él.

- ¿Cree que la crisis tiene algún culpable?

Todos.

- ¿...?

Es que de esto se ha hablado tanto ya. Mire, la crisis la comparo con una persona que tiene una discapacidad. Si esa persona es coja y desde que sale por la mañana nos la pasamos diciendo: "Buenos días, cojo", "¿Cómo estás, cojo?"... pues el cojo se cabrea al final. Nos pasa lo mismo con la crisis. Ya sabemos que está, hay que combatirla, el empresario debe saber combatirla. Somos conscientes de lo que hay y lo que se tiene que hacer es llegar a un acuerdo entre el Gobierno de la nación, los empresarios y los sindicatos, eso es la base. Mientras no se llegue a un acuerdo, tardaremos más en salir de la crisis.

- ¿Le preocupa entonces la ruptura del diálogo social?

Creo que nos preocupa a todos pero es que no hay más remedio porque, si no, la bola de nieve se hará más grande y será peor.

- Esta semana el presidente de la Asociación de la Empresa Familiar, Gonzalo París, expresaba su malestar por el caso Gürtel, por el impas que está suponiendo en la acción del Consell...

Para mí, como un juez cerró el caso Gürtel (se refiere al archivo de la causa contra Camps por los trajes)... Yo le hago mucho caso a la Justicia.

- No comparte, entonces, la opinión de que la Generalitat está dedicando demasiado tiempo a ese tema...

Cada persona es de una opinión diferente y yo respeto todas las opiniones.

- Entonces, ¿no es un asunto que le preocupe?

No, no me preocupa.

- Cambiando de tema, ¿cómo valora el nombramiento de Carlos Mazón como director gerente de la Cámara?

Yo a las personas no las miro por la vestimenta, las miro por su inteligencia y pienso que el señor Carlos Mazón es suficientemente inteligente y va traer una bocanada de juventud a la Cámara. Opino que es un gran fichaje. Como todos, lo va a tener que demostrar, igual que yo como presidente, porque la Cámara tiene que funcionar en el día a día y por eso se ha dotado para servir a todos los empresarios, grandes y pequeños.

- Ya ha comentado algo, pero también querría su opinión sobre el señor Valenzuela...

Del señor Valenzuela no puedo opinar porque nos conocemos desde hace un montón de años, hicimos la mili juntos, qué voy a decir. Creo que lo mejor que se le puede decir a una persona es que es un gran amigo.

- Antes ha dicho que medita dejar alguno de sus cargos, ¿seguirá al frente del Consejo Regulador del Turrón? ¿Cuántos años lleva como presidente?

Pues como presidente llevo 16 años, que ya está bien. Pero es algo que me tira, igual que la Cámara. Cuando entré en el Consejo había una oficina de 60 metros cuadrados, en un año hice la nueva sede, de unos 600 metros, y ahora estamos construyendo otra sede de 2.000 metros cuadrados que estará terminada para la cosecha de la almendra del próximo año.

- Entonces, ¿seguirá usted al frente?

Sí, mi idea es continuar en el consejo aunque ahora hay elecciones y siempre es una incógnita.

- El turrón es uno de los sectores que lo está pasando mal, con la reducción de las cestas de Navidad y la proliferación de marcas blancas...

El sector del turrón ya tuvo una crisis en los noventa y ésa fue una crisis en la que nos preparamos para salir de ella. Es decir, que esta crisis nos ha cogido preparados. ¿Que vamos a vender menos? Pues estamos de acuerdo, pero estamos listos para tirar adelante en 2010 y cien años más. ¿Está escuchando la maquinaria? (se percibe desde su despacho, donde se realiza esta entrevista), están desde las cinco y media de la mañana hasta las nueve de la noche. Antes una campaña era de septiembre a diciembre y desde hace años una campaña en Jijona empieza en junio. Hemos avanzado y hay que tener en cuenta que el año pasado la producción de Jijona fue de entre 20 y 21 millones de kilos de producto de Navidad. Creo que es una producción de la que no hay que quejarse.

- ¿Se quejan demasiado los empresarios?

Hombre, si baja la producción un 8% es normal que me queje pero, si haces las cosas bien y estás preparado, sales adelante. Llevamos 500 años haciendo turrón, fíjese si habremos pasado crisis. Entiendo que la gente esté preocupada, el paro está avanzando y eso nos lleva al desastre. Hay que poner remedio y por eso digo que el Gobierno, la Generalitat, los empresarios y los sindicatos tienen que estar unidos, porque si no, no avanzamos. Aunque considero que la madre de todos es el Gobierno.

- ¿Cree que no ha adoptado las medidas adecuadas?

Para mí, no. Si yo saco un producto y no funciona, tengo que buscar otro, y si me ocurre varias veces, tendré que sentarme y preguntar y reunir a la gente. Si cada uno va por un lado...

- Una de las cosas que caracterizan al todavía presidente de la Cámara, el señor Valenzuela, es su tono reivindicativo, ¿va a mantenerlo?

Como presidente de la Cámara debo serlo, sin lugar a dudas, aunque cada persona tiene una manera de expresar sus cosas y Valenzuela ha sido un gran político.

- ¿Se suma usted a la voces que afirman que la provincia no recibe todos los fondos que debiera de la Generalitat y el Gobierno central?

Es una cadena, si la Generalitat no recibe de la Administración central, la Generalitat no nos da a nosotros.

- ¿No cree que hay un agravio con Valencia?

Es que de política no me gusta hablar y creo que las administraciones deberían estar todas unidas. A ver, lo normal es que el empresariado siempre reivindique más infraestructuras. Creo que el AVE ya deberíamos tenerlo aquí, en todo el corredor mediterráneo. ¿No se ha hecho? Pues tendremos que protestar. Yo creo que el AVE debiera estar dos años hecho pero, tal y como se están haciendo las cosas, dudo de que llegue en 2012. En cualquier caso, no soy llorón, me gusta ser realista.

- Como empresario, dicen que es buen vendedor...

Si me preguntas qué me gusta más, si estar sentado en el despacho o estar en la calle visitando tiendas, te digo lo segundo. Siempre me ha gustado mucho estar con la gente porque eso te enseña. Además, delego mucho y, sobre todo, lo que me gusta es consultar muchísimo y observar.

- Cuando hablábamos del turrón, no le he preguntado por uno de sus caballos de batalla, la lucha contra las imitaciones. ¿Aún representan un problema?

Sigue completamente vigente y cada día estamos más encima. Por eso fundamos Origin Internacional (asociación que aglutina a las denominaciones de origen a nivel mundial) que ya agrupa a 37 ó 40 países que nos protegemos mútuamente de los fraudes.

- ¿En qué países es más frecuente?

Aquí en España todos los años tenemos algún juicio por piratería y en el extranjero, igual. Acostumbran a poner "turrón tipo Jijona" o "turrón tipo Alicante" y lo hacen con palomitas. En Colombia y México es donde más ocurre. La verdad es que siempre estoy ojo avizor. Cuando viajo por ahí a veces mi mujer me pregunta "¿dónde vas?" porque voy a visitar supermercados. Si tengo una mañana libre, recorro tres o cuatro.

- ¿Qué hace cuando no está trabajando?

Descansar. Todas las semanas procuro, si no es el viernes, el sábado cenar con mis amigos. Nos conocemos desde la infancia y estamos unos aquí en Jijona otros en Alicante y nos gusta reunirnos. Es el momento más agradable de la semana. Y el sábado y domingo es familiar.

- Tiene un nieto de 4 años, ¿cómo lleva lo de ser abuelo?

Fenomenal. Siempre te lo dicen y es verdad, cuando eres abuelo te cambia la vida. Además, yo no soy de los que dicen "a los nietos que los eduquen los padres", a mí me gusta colaborar.