Adaptarse a los tiempos

En la actualidad quienes consiguen un empleo se consideran afortunados. La recesión provocó que muchas personas se conformen tan sólo con trabajar y aceptar empleos que están por debajo de su nivel de cualificación.

MAGALÍ FERNÁNDEZ La crisis económica no sólo ha transformado la manera en que se consume, en que se invierte, sino sobre todo, en la que se trabaja. El mercado laboral ofrece hoy un abanico cada vez más estrecho de oportunidades donde ya no caben ni exigencias ni dudas. Si bien el periodo estival, a traves de las contrataciones temporales en el sector servicios -especialmente en la hostelería- , ofreció un pequeño respiro a la tasa de desempleo, tras los efectos estacionales del verano, los trabajadores verán nuevamente acotadas sus opciones.

La actual situación económica ha obligado a un número importante de personas a relegar sus aspiraciones laborales temporalmente y a conformarse con las escasas ofertas que el mercado les ofrece. Profesionales que han pasado de tres a cinco años en la universidad, en los meses de verano trabajan como camareros, reponedores, cocineros o cajeras de supermercado. Por otra parte, los recién titulados que afortunadamente consiguen un empleo para el que están cualificados deben «regalar» su tiempo y conocimientos a las empresas con el fin de hacerse un hueco en mundo laboral.

Paola prepara el último plato del almuerzo para que el camarero venga a buscarlo cuanto antes y pueda ganarle una hora más al descanso que su trabajo le permite entre el turno de tarde y el de noche. Licenciada en Derecho, tras obtener su titulo, intentó trabajar como asesora en cualquier asociación dirigida a inmigrantes, ya que es una de las facetas de su profesión que más le atrae. Sin embargo, el tiempo la convirtió en una especialista de la alta cocina, ya que hace más de tres años que su día a día transcurre entre los fuegos de un restaurante en el centro de la ciudad de Alicante. «Es extraño que alguien trabaje en hostelería por placer, en mi caso es pura necesidad, no hay demasiadas oportunidades más allá del sector servicios», asegura Paola, quien a pesar de ello confiesa que con el tiempo se ha ido acostumbrando y puede que llegue a gustarle este oficio.

Ya sólo queda recoger los platos e irse a casa, entonces Julia apura el paso y comienza a llevar las copas a la barra y sacudir los manteles. «Un trabajo que me permita tener una vida más normal, con horarios fijos, con algún fin de semana libre», es el deseo de esta camarera que trabaja hace varios años en distintos restaurantes a pesar de contar con la licenciatura en Ciencias del Deporte. «En estos momentos no puedes rechazar ningún empleo y debes cuidar el que tienes. En restauración desfilan en un año muchas personas, porque es difícil mantener el ritmo pero sobre todo porque la mayoría lo vemos como algo transitorio». Julia recuerda que consiguió cada uno de sus trabajos por recomendaciones de conocidos o amigos. «Nunca me llamaron de las empresas de trabajo temporal o los gimnasios donde deje decenas de currículum», se lamenta.

Tanto Paola como Julia coinciden en que la hostelería es el sector donde siempre se encuentra trabajo. Pero, por otro lado afirman que «es un empleo de paso, que no requiere demasiada experiencia y te permite ganar dinero hasta conseguir algo mejor». Así, ambas no dudarían en cambiar de trabajo si ello les permitiera desarrollarse profesionalmente.

El sector servicios, uno de los pilares de la economía alicantina, ocupó en el mes de agosto al 79% del total de trabajadores. Del total de contrataciones el 91,38% fueron contratos temporales. A pesar que la hostelería y la restauración son dos subsectores con mayor oferta laboral, debido a sus propias características estacionarias este pasado mes se registro un descenso de 45% con respecto a julio.

En medio de las obras de la Plaza del Ayuntamiento María está a tres semanas de finalizar su contrato en un hotel, donde ha intentado durante todo el verano que sus clientes se sintieran cómodos, a pesar de los ruidos de las máquinas. Esta joven, de ojos verdes enormes, ha conseguido afortunadamente trabajar en lo que le gusta aunque su puesto tenga fecha de caducidad. diplomada en Turismo por la Universidad de Alicante, obtuvo posteriormente un máster que la especializó en dirección y planificación turística. «No te puedes quedar parada tras acabar los estudios», afirma María, quien también perfeccionó su inglés y francés. «Las prácticas durante la carrera son esenciales, hoy no consigues trabajo si no tienes experiencia». «Cuando ocupas un puesto laboral te das cuenta que nada es como pensabas, que la carrera es solo una base, unos conocimientos esenciales que nada tienen que ver con la realidad», afirma María. «Las empresas al final te hacen un favor al permitirte acceder a tu primer trabajo, aunque apenas paguen, se debe pasar por esa criba inicial para crecer como profesional». María señala que siempre que las circunstancias no se lo impidan intentará trabajar en algún puesto relacionado con sus estudios: «mi carrera te permite con el tiempo alcanzar tus objetivos, ir ascendiendo en la jerarquía de un hotel, por ejemplo. Sin embargo, hoy es complicado conseguir un contrato indefinido, en este o cualquier sector».

Lejos del centro de la ciudad de Alicante, Laura ha pasado hasta este fin de semana cada día de sol y playa en un supermercado en Muchavista, El Campello. En noviembre de 2008 acabó su diplomatura en Terapia Ocupacional y como tantos otros estudiantes, desde hace cuatro años el verano ha sido el tiempo de trabajo intenso y la vez la oportunidad que le permitió dedicarse de lleno a las asignaturas y exámenes el resto del año.

Sin embargo, una vez terminados los estudios y observando el panorama decidió empezar a preparar oposiciones. «Me decidí por esta carrera porque me permite, en parte, ser un poquito responsable de la recuperación de las personas». Pese a haber enviado currículum y pedir trabajo a sus conocidos continúa esperando una oportunidad. «Mi carrera siempre tiene futuro, pero en esta Comunidad será a muy largo plazo». Laura denuncia en cada una de sus palabras no sólo la precariedad laboral a la que están sometidos los jóvenes en Alicante, con estudios o sin ellos, sino la carencia que tiene la Comunidad Valenciana en cuanto al desarrollo de la figura del terapeuta ocupacional. «No pensaba irme, pero desgraciadamente no tengo más opción que trasladarme donde encuentre un trabajo que me permita desarrollar mi profesión».

Unos cuantos pasos por delante en la vida de María y Laura se encuentra Antonia, quien a la vez refleja otra de los muchas facetas que ofrece la actual situación económica y social. Ante sus aspiraciones, exigencias o metas, están la de su familia, las de sus hijos, por ello trabaja cada verano como cocinera, aunque implique pasar tan sólo un par de horas al día con Martina y Francisco. «Nunca podemos disfrutar el verano, resulta difícil, porque quieren que te quedes con ellos, que compartas sus vacaciones. Sin embargo, la temporada de verano es el momento en que puedes echar una mano a la economía familiar y no queda otra opción». Antonia asegura que en hostelería es donde menos se ha notado la crisis, y se considera afortunada por haber trabajado, aunque sólo sea por un par de meses. Cuando reflexiona sobre el futuro, Antonia asegura que tanto ella como su marido sueñan con poder ser sus propios jefes, llegar a tener un negocio que les permita manejar sus tiempos y alcanzar de algún modo cierta estabilidad.

Diego representa un lugar privilegiado del mercado. Tras conseguir la diplomatura en Enfermería y realizar durante tres veranos consecutivos prácticas obligatorias, consiguió su primer contrato temporal en el Hospital Vega Baja de Orihuela. «Una de las razones por las que decidí estudiar enfermería fue la amplia oferta laboral que ofrece esta profesión», asegura Diego, quien espera encontrar un puesto en el sector privado, más accesible en estos momentos debido al auge de centros como el nuevo hospital de Elche.

Un nuevo perfil de demandantes

Las empresas de trabajo temporal eran, hasta el momento en que se desató la crisis, una opción que solían elegir los jóvenes, quienes complementaban sus estudios con algunas horas puntuales de trabajo. Sin embargo, la actual coyuntura económica modificó no sólo el panorama de oportunidades laborales, sino también el perfil de los demandantes.

De esta manera, en los últimos meses, empresas como Adecco comenzaron a recibir currículums de hombres mayores de 40 años expulsados del sector industrial o el de mujeres de mediana edad que, en su mayoría han sido amas de casa casi toda su vida y poseen una mínima experiencia profesional. Una de las responsables de Adecco en Alicante afirma que los licenciados y titulados también acuden más a sus servicios para encontrar trabajo y que ya no reciben exigencias en cuanto a sueldo, flexibilidad horaria o puesto de trabajo.

La demanda de empleados a nivel nacional ha descendido un 50% con respecto a 2008, mientras que en Alicante, esta caída se sitúa 10 puntos por debajo de la media nacional, según los afirman los datos de esta agencia. Por otra parte, los sectores que concentran la mitad del total de ofertas en la provincia son el químico farmecéutico, el de logística y el de servicios.