¿Qué le lleva a reinventarse?
Una enfermedad y, después de tiempo intentándolo, no veo salida a través de la medicina alopática. Me sentí muy bajo.
¿La alimentación nos cura o enferma?
Clave que el alimento esté en condiciones. Hipócrates, padre de la Medicina, decía: «Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento». ¿Quién lo practica?
¿Quién?
El que se ve acorralado. Quise ir más allá con cursos, lecturas y puesta en práctica.
¿Alguna conclusión?
Si la economía lo permite, consuma ecología: fruta, verdura, germinados y semillas.
...
El paso siguiente es combinarlos bien, como demostró el doctor Shelton. Hay personas que van a defecar a los 2 días tras 4 comidas por jornada. Eso es una barbaridad. Tenemos 2 cerebros, en cabeza e intestino.
¿Podemos limpiar el intestino?
Descansar al aparato digestivo. Dedicar un día a zumos. Y no mezclar almidones con ácidos. Éstos destruyen la enzima ptialina y la digestión de los almidones se altera.
¿Y eso?
Las proteínas se digieren en un medio ácido, en el estómago, donde está el ácido clorhídrico; mientras que los almidones, como el arroz, necesitan un medio más alcalino, a través del tubo digestivo. Si se mezclan...
¿Qué?
Se activa una enzima, que tenemos en la boca, llamada pepsina y paraliza la digestión de los almidones. Y esto desemboca en fermentación. Y después, putrefacción. Ésa es la causa de que al defecar huela mal.
¿Y cómo mejora el olor?
Se puede tomar una proteína ligera (yogurt, almendras...) con un almidón suave (pan tostado). Ah, y no le eche limón al arroz.
He leído que restaurantes emplean la terapia del limón congelado.
Sí, llevan tiempo. La cáscara erradica los elementos tóxicos. También existen otros formas como el agua de mar embotellado.
Especialistas en macrobiótica le quitan el tomate de las dietas a los pacientes.
Se prohibe porque la gente lo come con piel, donde hay una pequeña parte tóxica. Se pela y punto. Es estupendo, posee licopeno (bueno ante el cáncer de próstata).
¿Cómo va a enfocar la charla, a las 16:30, en el hotel Leuka (Segura, 23)?
Explicaré que comía solo carne y pescado en casa de mis padres. Con que la gente que se aleje de la leche, gluten, carne roja y azúcar blanco, irá a mejor. Y quiero preguntas.
Están los que van al gimnasio y no pueden vivir sin la proteína de la carne.
Si conocieran los efectos de la proteína del guisante... Hay culturistas que la ingieren.
Anda.
Preguntas por la calle: «Dígame proteínas». Y una mayoría va a responder: «Carne, pescado, leche y huevos». ¡No hay más!
Irving, sensación de la NBA, que es fiel a la dieta basada en plantas, ha dicho que siente el cuerpo con «una energía brutal».
No es extraño que se manifieste así.
Y Jordi Alba, que rinde mejor tras dejar de lado la Coca Cola y el fast food.
No le meterá nada sintético al cuerpo y evitará que reaccione de forma rara.
¿Qué podemos incorporar al día a día?
A Warburg le dieron el Premio de Medicina en el 1936 por detectar que en las células cancerosas hay un pH muy ácido. ¡Alcalinice el cuerpo! Soy un enamorado del brócoli. Tiene triptófano: sube el ánimo.
