Una sinfonía para la gamba roja

Una banda de viento y percusión interpretará el sábado una pieza de 18 minutos inspirada en el manjar, en la que ha colaborado Dacosta

14.01.2017 | 01:00
Quique Dacosta.

La gamba roja de Dénia se ha convertido en el primer manjar del mundo con banda sonora original, cuyo proceso de composición ha contado con la participación del chef Quique Dacosta, con tres estrellas Michelín. El próximo sábado se presentará La banda sonora de la Gamba Roja de Dénia en el Centro Social de esta ciudad, una pieza en tres actos que se ha inspirado en los procesos que envuelven al producto gastronómico estrella de la capital de la comarca alicantina de la Marina Alta, según explican sus impulsores.

Ese día, la centenaria Agrupació Artística Musical de Dénia, que cuenta con pescadores y cocineros en sus filas, será la encargada de interpretar esta obra sinfónica de 18 minutos escrita íntegramente para banda de viento y percusión, bajo la batuta de su director, el belga Frank de Vuyst.

El concierto irá acompañado de la proyección de parte del material audiovisual grabado durante todo el proceso de creación.

El principal compositor de la obra es Javier Pinto, miembro de la citada agrupación musical, que recogió los sonidos de los barcos, del mar, de la cocina, y recabó toda la información necesaria para hacer sonar a la gamba roja de Dénia, una labor que ha durado dos meses.

Dénia, elegida Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco, ha dado un paso más para promocionar este manjar de la mano de un equipo de trabajo formado por representantes del mundo de la música, la cocina y la pesca. Pinto ha contado con la colaboración de Mauricio Ripoll, patrón de la embarcación más importante de la flota de Dénia especializada en la gamba roja. A su vez, Quique Dacosta, referente de la vanguardia gastronómica internacional y uno de los mejores embajadores de la cocina mediterránea, ha sido el elegido para acompañar al músico en la búsqueda de la inspiración en los fogones.

En la creación de la pieza también han participado el músico y presidente de la Agrupació Artística Musical de Dénia, Josep Pastor, compositor del tercer movimiento de la obra, y Jesús Terrés, crítico gastronómico.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Cultura

Vanesa Martín presentará su último trabajo en Alicante
Vanesa Martín presentará su último trabajo en Alicante

Vanesa Martín presentará su último trabajo en Alicante

La cantautora malagueña actuará en el Auditorio de la Diputación de Alicante el 27 de octubre

Teatro inestable que busca estabilidad

Teatro inestable que busca estabilidad

El Principal de Alicante inicia la Companya Jove de l'Alacantí, una formación que agrupa a...

El lado más oscuro de Sherlock

El lado más oscuro de Sherlock

Fue el primer estreno del año y la cuarta y última temporada de la serie se nos ha ido en un suspiro

Dis-me que sóc capaç

Dis-me que sóc capaç

L'espina bífida presenta una incidència, dissortadament, d'una persona de cada dos mil a Espanya

El arte de lo paranormal

El arte de lo paranormal

David Trujillo reflexiona sobre el misterio y las creencias en una muestra interactiva del...

Dos jóvenes de APSA concursan en «Got talent»

Dos jóvenes de APSA concursan en «Got talent»

Marta Ortuño y Beatriz Verdú, con síndrome Down, participan esta noche en el programa

Premios Cine

Globos de Oro 2017

Conoce a los ganadores de los Globos de Oro y disfruta en directo de las mejores imágenes de la alfombra roja.

 
Premios Cine

Consulta la lista de nominados a los Goya y sé el primero en conocer los nominados a los Oscar 2017.

 
Enlaces recomendados: Premios Cine