La Cámara de Comercio de Alicante celebró ayer el décimo aniversario del Curso de Sumiller que ha formado ya a 200 alumnos en esta disciplina y para ello contó con la presencia de una docena de especialistas sobre el vino de reconocido prestigio. El maestro de sumilleres Custodio López Zamarra y el pionero en las guías de vino en España José Peñín, encabezaron una jornada -que se celebró en el Auditorio del Banco de Sabadell y que clausuró el alcalde de Alicante, Gabriel Echávarri- en la que se trató la sumillería como una profesión de futuro y el valor socioeconómico del vino.