Lola González, delineante y propietaria de una carnicería en Alfafar y el ingeniero Pascal Amigo, de Villajoyosa, se disputarán mañana el premio SnapChef 2016, en la cuarta edición de este concurso de cocineros aficionados. En el transcurso de una cena en el Club de Tenis de Villajoyosa, Lola González presentará su creación «Mar rojo de la lonja vilera» para competir con el «Pudin de salmonete y cabracho con esferas vegetales y sombraje de algas» de Amigo.
Los dos concursantes alcanzaron la final tras vencer en sus respectivas semifinales, para las que fueron seleccionados entre 23 candidatos procedentes de toda España. Lola González fue la primera en clasificarse con unos «boquerones marinados con jenjibre, limón y pimienta de Jamaica». Por su parte, Pascal Amigo alcanzó la final con una «merluza a la vasca de espinacas con aire de pimiento rojo y puré de tinta de calamar».
