En 1767, Jorge Juan es nombrado embajador de España ante la Corte de Marruecos, y emprendió viaje desde Cádiz. Tras seis meses, el diplomático negoció y firmó con el sultán el primer Tratado de Paz y Comercio que rigió las relaciones entre ambas naciones. Por otro lado, Jorge Juan también fue comandante de la Compañía de Guardias Marinas de Cádiz y director de su Academia, creando allí en 1753 el primer Observatorio Astronómico de nuestro país. También dirigió el Real Seminario de Nobles de Madrid.