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EFE. MADRID
Un tercio de la población infantil española padece sobrepeso, una situación preocupante que ha llevado a un grupo de prestigiosos cocineros a emprender su propia cruzada contra la obesidad en veinticinco colegios de este país, donde atenderán a unos 1.500 niños de nueve a doce años.
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, los miembros de la asociación de cocineros Eurotoques, que agrupa a ochocientos profesionales y que preside el chef Pedro Subijana, han decidido dejar de vez en cuando los fogones -al menos un día al mes- para inculcar hábitos saludables a los pequeños antes de que sea tarde.
Así lo hicieron ayer en el colegio madrileño Santa Bernardette algunos cocineros como Salvador Gallego, Adolfo Muñoz, José Luis Estevan, Eduardo Sánchez y Joaquín Felipe, entre otros. Tras las clases, los escolares confearon que lo que más les gusta son las "chuches" y el chocolate.
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