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Bodegas y vinos
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Blog Bodegas y vinos - Patricio Rivera

Patricio Rivera

Aficionado al vino y bon vivant en general

Sobre este blog de Gastronomia

Curiosidades sobre vinos que me gustan


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  • 17
    Abril
    2015
    vino casero

    Como se hace el vino casero

    Quereis ver como se hace el vino casero? así es como lo hacen en Galicia.....muy interesante


  • Enoturismo y vino en mallorca

    Es curioso ver como en un lugar como Mallorca, donde la primera indústria es el turismo, sólo se prima el turismo de playa, dejando de banda todo el potencial que esta isla tiene para ofrecer, desde paisajes que recuerdan a al Toscana, pasando por una sierra de película, la Sierra de Tramuntana, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco, unos pueblos encantadores, como valdemossa, y podría seguir, nombrando puntos interesantes que podrían potenciar otro tipo de turismo, y no sólo el turismo de baja calidad, barato y que sólo busca a...


  • Recuperacion de variedades autoctonas

    En estos momentos más que nunca antes en el mercado del vino, el consumidor está empezando a exigir cosas diferentes. Porque beber un chardonnay de Francia, si lo puedes beber de Nueva zelanda, Surafrica, Argenitna, Chile, etc. por un precio menor?, además que diferencias organolépticas hay? más bien pocas.

    Esa homogeneidad en la diversidad del vino, hace que el consumidor se aburra, por lo que cada vez se demanda más, variedades desconocidas, aquellas que dan su mejor caldo, en determinadas zonas geográficas únicas, por lo qu...


  • Vinos de Mallorca, apuesta por el marketing

    Vinos de Mallorca, apuesta por el marketing - Blog Bodegas y vinos

    Es curioso como ver algunas regiones en las que la demanda supera con creces la oferta. Esto es muy poco normal en nuestro país, donde solemos ser uno de los principales paises exportadores...


  • 02
    Abril
    2015
    vino sin alcohol
    vinos

    Vinos con menos grados

    Vinos con menos grados - Blog Bodegas y vinos

    Es curioso, ver como cada vez, el cliente tano local como extranjero solicita productos con menor graduación alcoholica. Aquí en España, debido a nuestro clima y al cada vez m...