Cocina, teatro y rutas en «Xocolatíssima 2007»

REDACCIÓN La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de La Vila Joiosa organiza para los próximos días 16 y 17 de agosto su tradicional «Xocolatíssima». Esta feria es una tradición que cada mes de agosto se celebra para divulgar a visitantes y residentes todos los secretos del chocolate, elaborado durante años en las fábricas vileras, que son uno de los motores de la economía local. Asimismo, estas jornadas entorno al chocolate forman parte de la marca de calidad «La Vila Gastronómica».
La novedad de «Xocolatíssima 2007» será la representación de la obra «El Secret del Xocolate» en el centro social, que suple al tradicional visionado de una película en la que el chocolate fuera parte del argumento.
Según ha declarado el concejal del área, Pedro Lloret, «se trata de dos días de fiesta alrededor del producto más dulce de La Vila Joiosa». El primer día se pretende dar un tono más divulgativo sobre las aplicaciones del chocolate en el mundo de la cocina tradicional. Así se ofrecen dos cursos de cocina a cargo de Antonio Mingot, de pastelería Maja, que se darán en horario de mañana y tarde. Además, a las nueve de la mañana, partirán las visitas guiadas de la «Ruta del Chocolate». Esta ruta cuenta cada año con más visitantes de fuera de nuestra ciudad que tienen la oportunidad de conocer nuestros museos, fábricas y degustar el producto local.
La segunda jornada, que también realizará este recorrido por la cultura del chocolate para aquellos que no hayan ido el primer día, se celebrará una chocolatada popular en la Plaza Castelar, en pleno centro del Casco Antiguo para dinamizar esta parte de la ciudad. En este evento participan las tres fábricas vileras: Valor, Clavileño y Pérez.