Tras cinco intensos días de celebración con las Fiestas Mayores Patronales de Benidorm, la Festa de La Carxofa tomará a partir de hoy el relevo para prolongar el ambiente festivo en el centro de la ciudad. Los actos en torno a la Carxofa se desarrollarán en la plaza de la Constitución, conocida popularmente como plaza del Calpí, donde desde esta noche se colgará una alcachofa gigante para dar por inauguradas las fiestas. Degustación de productos típicos de Benidorm, como los bollos a la paleta, aperitivos y sardinadas populares son parte fundamental de esta celebración, a la que también se sumará el domingo una misa y una ofrenda de flores en honor a la patrona, la Virgen del Sufragio.

El domingo por la noche, a las 23 horas, tendrá lugar la «cremà» de la Carxofa, el acto que pone el punto y final a la celebración, fundada en 1927 en torno al mercado de abastos que se ubicaba en esta plaza.