Benissa

Debate sobre el tirón de los eventos gastronómicos

15.12.2015 | 03:29
Debate sobre el tirón de los eventos gastronómicos

La empresa HostelBe, líder en la Marina Alta en suministros hosteleros y que ahora cumple 25 años, organizó ayer en sus remozadas instalaciones del polígono industrial de Benissa, un debate sobre el tirón de los eventos gastronómicos. Cada pueblo tiene su plato estrella. Calp ha reivindicado el «arròs del senyoret». Dénia presume de gamba roja y mercat municipal. Teulada une gastronomía y náutica en la «Gourmet Race». Y Benissa, la cuna del «putxero de polp», organiza una «Mostra Gastronòmica» de mucho éxito. El problema es que cada municipio parece que quiere morder su parte del pastel. Dénia, con esa capitalidad gastronómica que le da el título de ciudad creativa de la Unesco, debe aspirar a que esos concursos no se solapen y a superar las rencillas locales por arrogarse la paternidad de unos platos que, en definitiva, pertenecen a la Marina Alta.

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