Benidorm busca potenciar su oferta gastronómica con una marca propia

R. PAGÉS Poner en valor una oferta que, hasta ahora, había permanecido en segundo plano. El Ayuntamiento y los restauradores de Benidorm están diseñando un proyecto para potenciar la gastronomía local mediante la creación de una marca propia, con la que poder promocionar la oferta culinaria del municipio en eventos y ferias del sector, y evitar la fuga de clientes que buscan en la gastronomía una oferta complementaria al sol y playa hacia otras zonas. La idea es que también, con esta marca, pudieran aglutinarse todos los actos relacionados con este campo, para darles así un mayor realce, según explicó ayer el edil de Turismo, Manuel Cabezuelos.
La oferta gastronómica de Benidorm ha experimentado en los últimos años una profunda transformación hacia la calidad, con la apertura de nuevos restaurantes de diseño y que se sitúan a la vanguardia. No obstante, esta evolución, al margen de la iniciativa privada de algunos cocineros -enmarcados dentro de la marca B-Chef?s- no ha tenido un impulso municipal en cuanto a la promoción de la misma, como sí ha ocurrido en otros pueblos limítrofes, como La Vila Joiosa o Altea, donde es frecuente la organización de eventos relacionados con la gastronomía, como las ferias Xocolatíssima, la Mostra del Peix Blau o las distintas jornadas gastronómicas.

Primeras jornadas, en abril
El proyecto para crear en Benidorm una marca gastronómica propia está aún en fase de gestación, aunque la primera acción para dar a conocer la restauración local se producirá el próximo mes de abril, con la celebración de las primeras jornadas gastronómicas, que llevarán por título "Cocina mediterránea. Huerta y mar". El edil de Turismo indicó que estas jornadas se celebrarán en colaboración con las asociaciones del ramo, como la Cooperativa de Bares, Restaurantes y Cafeterías (Cobreca) y la asociación del mismo nombre (Abreca), así como con algunos establecimientos particulares. Ya se han mantenido contactos con una veintena establecimientos, que tomarán parte en las jornadas, que se celebrarán del 19 al 25 de abril,

Turespaña recorta en 500.000 euros la ayuda a Hosbec
Turespaña anunció ayer a los hoteleros de la Costa Blanca que el ajuste presupuestario acordado por el Gobierno para combatir la crisis obliga a recortar este año en 500.000 euros la partida presupuestaria que se había acordado con Hosbec para apoyar la promoción de eventos, en concreto la celebración de los congresos organizados con el tour operador ruso Natalie Tours y, por ejemplo, la reunión de los agentes de viajes. El representante de Turespaña en la comisión de seguimiento celebrada ayer en el Invattur avanzó el recorte. Para paliar el problema sólo apuntó que el dinero podría cogerse de los 3 millones que el instituto aporta al convenio conjunto de "comárketing" con el Consell y Diputación para la promoción de la Comunidad. En concreto, el Ministerio de Industria ha visto recortado sus presupuestos en 400 millones, de los que 115 afectan al turismo.
Fuentes de Hosbec denunciaron que "una vez más el turismo es el pagano y eso que somos el único sector que mantiene el empleo. Por qué no se nos dan ayudas como al automóvil. Seguimos siendo la Cenicienta de la Administración", lamentaron desde Hosbec.