Y ahora, el turno de la Festa de la Carxofa

R. P. Que Benidorm es una ciudad festera pocos pueden dudarlo. Sólo dos días después de finalizar las seis intensas jornadas de las Fiestas Mayores Patronales, el casco histórico volverá a vestirse de fiesta a partir de hoy para acoger una de las celebraciones más tradicionales del municipio, como es la Festa de la Carxofa. Los festejos se desarrollarán en la plaza de la Constitución desde esta misma noche y se prolongarán hasta el próximo domingo, cuando se producirá la tradicional "Cremà de la Carxofa".
Esta noche, los miembros de la comisión celebrarán una típica cena compuesta de "bollos a la paleta", a la que asistirán cargos públicos que acompañarán a la presidenta de la Festa de la Carxofa, Carmen Arroyo, y al resto de festeros y vecinos que se acercarán a compartir esta cena. El sábado, después de la "despertà", se procederá a la "Penjà" de la Carxofa de 2009, siguiendo con degustaciones de alcachofas, sardinas y vino de la tierra. El mismo sábado por la noche habrá orquesta y, para finalizar la velada, "ressopó" con "arrós amb fesols" como plato principal. El domingo continúa la fiesta con la Ofrenda de flores a la Mare de Déu del Sofratge y la posterior misa en la Iglesia de San Jaime y Santa Ana. Seguidamente, se procederá al lanzamiento de una mascletà y una sardinada popular en la plaza de la Constitución. La "Cremà de la Carxofa", en esta misma plaza a partir de la medianoche del domingo, culminará un intenso fin de semana festivo.