El instituto Cap de L'Aljub de Santa Pola celebrará la próxima semana las Jornadas Gastronómicas que arrancarán a partir del miércoles con una cena degustación como novedad para inaugurar la cita. Seis grupos de alumnos del centro tendrán que confeccionar, preparar y servir un menú en el que se tendrá que incluir de manera obligatoria una receta con Peix de Santa Pola y otra con carrillera de cerdo ibérico. Además, también participarán en la presentación de una mesa boufet.

El campeonato se disputará el próximo jueves y viernes, pero la cita empezará el miércoles con una cena abierta al público que tendrá un precio de 18 euros. Los demás días también se podrá acudir a las comidas que tendrán un coste de 24 euros.

La organización tiene previsto que acudan más de 150 comensales a degustar los distintos platos que se preparen.