? El premio a la excelencia al mejor alumno, patrocinado por la Escuela de Catas, ha sido para Heguer Castellanos, de 46 años, que trabaja en el restaurante Orobianco de Calpe. Nacido en Cuba pero afincado en España desde 1998, empezó como sumiller, mundo que siempre le ha fascinado y que quiere retomar. Su favorito es el alicantino Triga, un monastrell con cabernet sauvignon «muy rico». Sus compañeros Juan Martín y Francisco Javier González se llevan 300 euros.
