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La coliflor, el cerdo vegetal

Alumnos de Secundaria hacen prácticas en la UA y elaboran menús sin alimentos de origen animal

21.01.2016 | 01:20
La coliflor, el cerdo vegetal
La coliflor, el cerdo vegetal

Jóvenes chefs en laboratorios de la Universidad. Alumnos de institutos de la provincia se acercan este mes a los laboratorios de la Universidad para que el manejo de microscopios y participar de unas prácticas les motive a elegir sus próximos estudios universitarios. Ayer aprendieron que de la coliflor se aprovecha todo, como pasa con el cerdo en el mundo animal, o que la soja es una semilla como el garbanzo.

¿Sabemos lo que comemos?. De entrada, nos alimentamos de bastantes cosas que están bajo tierra, como...

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