El XV Concurso del Roscón de Reyes organizado por el Gremio de Panadería y Pastelería de l'Alacantí ha dado la victoria a la panadería Ferri Santamaría, de Villafranqueza, que no cabía en sí de alegría tras numerosos años participando. La secretaria del Gremio, María Ángeles Ibarra, apuntó la ligera disminución de participantes, 22 frente a los 30 habituales, debido por una parte a que un atasco de tráfico impidió llegar a tiempo a varios de ellos, y a que se han adelantado las fechas también. El jurado: Francisco Pérez, Óscar Fernández, Fernando Roncal y Ángel Llopis, expertos en el sector, destacó la elevada calidad de los roscones hasta el punto de que no hizo falta recurrir a los que quedaron en la reserva. Los ganadores salieron entre los seis primeros elegidos por su simetría y técnica de cocción. El Pan de Tina, Bollería La Asturiana y Manuel Pérez Salas quedaron finalistas.
PREMIADOS
1. Panadería Ferri Santamaría, calle Músico José Torregrosa 3, Villafranqueza
2. Artesano panadería, Carlos Quetcuti, calle Isabel la Católica 6, Alicante
3. Confitería panadería San Vicente, Fela y Frany, calle San Vicente, 48, Alicante
