Son ya quince años en el sector de la enseñanza. Los ocho primeros como profesor de Física y Química en El Campello y los siete últimos en conservatorios, actualmente imparte Piano en Elche. Como uno más de los 7.200 interinos docentes de la Comunidad, Juan Carlos Sebastiá está indignado con el decreto de recortes del Consell, pero las protestas, concentraciones y encierros le parecen insuficientes si no se ataca el problema de raíz: "Suspender el decreto en los tribunales para terminar echándolo para atrás si nos unimos todos los profesores". Sebastiá explica que la Plataforma docente ha nacido por la inquietud de compañeros de varios centros y que llegando a un millar es más fácil convencer a los jueces que si son un centenar "no me gusta la sociedad en la que vivo, con un bipartidismo que sólo aparenta la democracia. Yo la quiero real y no ficticia, y ninguna nueva ley puede expropiarme derechos adquiridos, por eso es importante recurrir el decreto".
