La mejor escuela está en la calle

Alumnos de diez institutos de la provincia, agrupados en cooperativas, celebran un mercadillo en Alicante para vender sus productos e iniciarse en el mundo de los negocios

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En el mercadillo podían adquirirse bizcochos, pasteles, conservas, fruta, verdura, objetos de artesanía y hasta pájaros y pollos .
En el mercadillo podían adquirirse bizcochos, pasteles, conservas, fruta, verdura, objetos de artesanía y hasta pájaros y pollos .  PILAR CORTéS
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PINO ALBEROLA No han acabado el instituto y ya saben lo que es crear una empresa desde cero, negociar con los bancos, con los proveedores y ser imaginativos para tener un buen soporte publicitario. Alumnos de diez institutos de la provincia han creado sus propias cooperativas y ayer se reunieron en la plaza 25 de Mayo para poner a la venta sus productos. Laura Vanesa Rojas es miembro de la cooperativa que han creado doce estudiantes del IES Jorge Juan. En su puesto podían comprarse bolsos, estuches, portainciensos, cajas o broches, "todo hecho por nosotros". Una artesanía que a la gente parecía gustarle, "porque las ventas nos están yendo muy bien". Beneficios aparte, para Rojas lo importante de esta experiencia "es que nos enseña cómo ser empresarios".
En el puesto contiguo, un grupo de estudiantes del IES Azud de Alfeitamí de Almoradí mostraban sus productos, todos tradicionales de la huerta de la Vega Baja. "Tenemos alcachofas en conserva, dulce de tomate, ñoras de Guardamar....", señala Isabel Puig, profesora del centro. Este instituto es el segundo año que participa en este proyecto. "Los beneficios de la venta los destinamos a una ONG". El mercado de ayer es el resultado de un año de trabajo "en el que los alumnos han ido al banco a pedir un crédito, han presentado un plan de empresa y han negociado precios con los proveedores". Algunas de las cooperativas se han asociado con agrupaciones de otras ciudades de España "con las que se han intercambiado productos para la venta".
En el puesto de la cooperativa del IES Xixona, los estudiantes del ciclo formativo de FP en panadería, repostería y confitería atraían la atención de numeroso público con los bizcochos, peladillas, turrones o pan de Cádiz elaborados por ellos. Y a unos metros, los chavales del IES El Palmeral de Orihuela llamaban la atención con una jaula con decenas de pollos para su venta. "También teníamos patos, pero ya se nos han terminado", explicaba Rosario Rocamora, miembro de la cooperativa. En su puesto también se podían adquirir magdalenas y bizcochos elaborados por la madre de uno de los alumnos y productos asturianos "que nos ha enviado una cooperativa de allí y así hemos aprendido a negociar precios y gestionar envíos".

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