Francisco José Roca Miralles, del Grupo Ya de Aspe, se proclamó ayer vencedor de la XIII edición del concurso de Jóvenes Cocineros de la Comunidad. Certamen de la asociación Cuina i Tertulia que se celebró en el CDT de Alicante. Francisco José Roca convenció al jurado con un menú compuesto por un arroz caldoso con mollejas de pato y pescadilla con verduras y gambas de Dénia. Tras él quedaron Juan Pablo Hernández (Monastrell de Alicante) y Keril Gómez, del Huerto de Cura.
