El miedo a la quiebra de las líneas aéreas baratas relanza los viajes organizados

F. J. BENITO El éxito obtenido este año por el tour operador TUI con la incorporación a su oferta del vacaciones en el Mediterráneo del programa "todo incluido" (los hoteles amplían extienden la pensión completa prácticamente a todas las horas del día), con el que triunfaron los complejos del Caribe, ha hecho que el mayorista busque establecimientos de este tipo en la negociación de las plazas de 2010. Un informe de la división británica de TUI revela que pese a la crisis económica el 80% de sus clientes piensa salir de vacaciones el año que viene y la mayoría se inclinará por contratar un hotel que trabaje la fórmula "todo incluido". El estudio añade, por otro lado, que se detecta un regreso de los turistas a la manera tradicional de reserva de las vacaciones: la contratación en una agencia del viaje y el hotel por la garantía que supone para el cliente en caso de producirse cualquier incidente. La recesión económica internacional ha provocado este año la quiebra de varias compañías de bajo coste (la última Skyeurope que volaba de Alicante a Praga y Viena) dejando a muchos pasajeros tirados en los aeropuertos. En el caso de TUI, el tour operador cuenta con sus propia línea aérea -Thomsonfly- lo que da mayor seguridad a los viajes.
El informe del mayorista representa un cambio de tendencia en la forma de comercializar las vacaciones en los últimos años en la Costa Blanca donde la aparición de la compañías aéreas de bajo coste había potenciado la aparición de un nuevo perfil de turista. Aquella personas que se organiza el viaje de forma individual recurriendo a internet. El crecimiento de este tipo de cliente fue espectacular y los mayoristas clásicos lo notaron aunque sigan teniendo mucha fuerza. Ahora, con la generalización del "todo incluido" -el 35% de los hoteles de la Marina Baixa ofrece ya este servicio- TUI recupera espacio en un mercado, el británico, donde el 50% de sus turistas reclama ya esta modalidad de vacaciones. El tour operador controla en propiedad varias plazas en Benidorm donde, además, trabaja en sociedad con cadenas hoteleras.
El anuncio se produce, por otra parte, en el momento en que hoteleros y mayoristas ultiman las plazas para el año que viene. Una negociación dura ya que los tour operadores exigen la congelación de los precios y retirada de la cláusula por la que los mayoristas se comprometían a abonar las plazas contratadas aunque después no consiguieran venderlas. Pese a la caída del turismo inglés este verano en la Costa Blanca y en todo el mundo los resultados de TUI no van a ser malos. Entre abril y junio la compañía tuvo un beneficio en su tercer trimestre contable de 102 millones de libras (118 millones de euros) frente a los 65 de un año antes. TUI Travel ingresó en estos tres meses 3.575 millones de libras (4.147 millones de euros), 41 millones menos que hace un año, mientras que el margen de beneficio creció un 1,8% entre abril y junio y se situó en el 2,9%. Los buenos resultados se debieron a la integración de los negocios de First Choice y de TUI, fusionadas en 2007 dando lugar al mayor operador turístico del mundo, y que le reportó 21 millones de libras (24,36 millones de euros), según datos de Hostertur.
Por parte, la empresa pública Paradores de Turismo anunció ayer que el parador de Xàbia ha sido uno de los establecimientos con mejores resultados este verano al registrar una ocupación media del 95,7%, ocho puntos más que la media del conjunto de los tres paradores de la Comunidad Valenciana (87,5) y casi veinte puntos más que la media estatal.

Convenio de formación
Por otra parte, el presidente de Coepa, Rafael Martínez Berna, y su homólogo en la Asociación Provincial de Hostelería de Alicante, José Francisco Izquierdo, firmaron ayer un convenio de colaboración para desarrollar acciones formativas conjuntas en el Centro de Oficios de la patronal. "Con este acuerdo vamos a crear unas instalaciones adecuadas en las aulas de nuestro centro de oficios en las que impartiremos cursos, jornadas y charlas", señaló Martínez Berna. Las actividades que se van a desarrollar en el centro -mil horas- serán las relativas a dietética y nutrición, cocinero, jefe de cocina, camarero, jefe de sala, maître, jefe de economato y bodega, sumiller, ayudante de cocina, dirección en restauración, dirección y producción en cocina, servicios de restaurante y bar, preparación de cócteles y manipulador de alimentos.
Martínez Berna destacó que el convenio viene a corroborar la trascendencia que el sector hostelero tiene tanto por el número de empresas, de las que hay más de 15.000 en la provincia.