Los mercados arrancan la campaña de Navidad con un aumento en sus ventas

CLARA R. FORNER Uno de los estandartes del comercio alicantino, los mercados municipales, están sirviendo de refugio para los consumidores en esta crisis. Al igual que ocurre con las marcas blancas de los supermercados, los compradores están optando por los productos que se venden en estos puestos, hasta el punto de que el mes de diciembre se ha iniciado con una afluencia de compradores "espectacular", según explicó ayer el presidente de la Asociación de Comerciantes Concesionarios de Mercados Municipales, Domingo Martínez Nogueras.
"El pasado fin de semana la afluencia de gente fue importantísima. Estamos registrando un inicio de la campaña navideña muy bueno, pues se están realizando ya las compras anticipadas y el incremento de las ventas está siendo del cinco o el seis por ciento respecto al año pasado, lo cual nos sorprende bastante", explica Domingo Martínez.
El representante de los vendedores apunta que, de hecho, los efectos de la crisis no se han notado mucho en los mercados municipales, sobre todo en los puestos de furtas y verduras "que son los que mejor están aguantando" en estos últimos meses. Aunque reconoce que más adelante pueda haber "un bajón", cree "al menos es mejor que hayamos empezado así" la campaña de Navidad.
Lo que también se está detectando, agrega el presidente de los Mercados Municipales, es "un cambio de tendencia, pues ahora se hace una compra más racional". Ahora el consumidor "se refugia en las marcas blancas y también el comercio tradicional está funcionando muy bien". Los productos más caros y los más baratos siguen vendiéndose igual e incluso más, mientras que las ventas de los alimentos de precio medio son las que más se resienten.
Tina, florista del Mercado Central, corrobora esta tendencia. "El sábado hubo muchísima gente, incluso de Madrid, porque aprovecharon el puente festivo para comprar aquí y economizar. Y es que el Mercado Central vale para toda clase de público", señala.
Otro vendedor, Juan Lloret, también considera que el mes "ha empezado muy bien, parecido a otros años y es que la gente habla mucho de la crisis pero gasta igual, es más algo psicológico".
La foco de atracción que ejerce el recinto municipal afecta incluso al comercio del entorno. Por ejemplo, Mari Carmen Martínez, de la Panadería del Mercado, situada en Capitán Segarra, asegura que también sus ventas han mejorado.
Pero no todos opinan así. Por ejemplo, José Sempere afirma que en su puesto de frutas y verduras del Mercado Central venden "igual o peor que otros años" e incluso el pasado sábado "fue de los malos". Antonio Carbonell, propietario de otros puesto cercano, piensa que las ventas están "por el estilo al pasado año", pues "es verdad que hay gente que sufre la crisis, pero el que sigue trabajando compra igual".

Cordero, jamón y gambas son los productos estrella

En este año de crisis económica los productos que los consumidores están demandando más para comer en Navidad son cordero, jamón, gambas y cigalas, explica Domingo Martínez.
Mari Carmen García, vendedora del puesto de carnes de Eva Moltó, cuenta que este año los más demandado "es la paletilla y la pierda de cordero y también solomillo de ternera". Aunque reconoce que aún es pronto para acopiar productos cárnicos para Nochebuena, sin embargo ella sí tiene la sensación de que "no estamos vendiendo con la misma alegría que otros años".
También es pronto para comprar frutos secos para Navidad y Aurora Fernández explica que "estamos vendiendo bien pero la gente mira mucho más el precio que otros años. Ahora dan la vuelta al mercado y a lo mejor por diez céntimos te dejan el producto. Además, se van a lo más barato".
En cambio, Dori Martínez asegura que, aunque vende "productos caros, porque son ibéricos", mantiene el nivel de ventas de la pasada Navidad e incluso el otoño ha ido mejor que otros.