Una empresa invierte 3 millones en una almazara que recicla todos sus residuos

M. VILAPLANA L a empresa Ribes Oli ha invertido tres millones de euros en la apertura de una almazara en el Mas de la Casa Blanca de Benilloba, instalación ésta que ha sido dotada de maquinaria de última generación tanto para la producción del aceite como para el reciclaje de todos los residuos. Los huesos de las aceitunas, en concreto, harán las veces de biocombustible para la calefacción, mientras que el agua será reutilizada a través de un sistema de decantación.
Ribes Oli, con sede en Beniardá, ha instalado una almazara en el Mas de la Casa Blanca de Benilloba con una capacidad de molturación de 250.000 kilos de aceitunas al día. Las instalaciones están dotadas con maquinaria de última generación, y permitirán elaborar aceite de alta calidad tanto normal como ecológico.
El problema al que se enfrentan las almazaras es que sus residuos son altamente contaminantes y deben instalar complejos sistemas de depuración o trasladar el alpechín a plantas de tratamiento y producción de orujos. En el caso del Mas de la Casa Blanca este inconveniente está resuelto, dado que según explicaba uno de sus responsables, Ximo Ribes, los residuos serán inexistentes gracias a unos sistemas de reciclaje que le otorgan a las instalaciones un sensible carácter medioambiental. Los huesos de las aceitunas, en concreto, serán utilizados como biocombustible para la calefacción, mientras que el agua de lavado de la oliva será reutilizada por decantación.
La almazara tiene una capacidad de almacenamiento de 490.000 kilos de aceite y elaborará aceites monovarietales a partir de las variedades arbequina, blanqueta, alfafarenca y manzanilla.