Los alumnos y profesores de 1º de ESO del IES Cotes Baixes, de Alcoy, están repitiendo esta semana una experiencia formativo/gastronómica, que implica un trabajo de forma transversal a través de la elaboración de un menú saludable.
Es, como se explicó ayer, una experiencia en la que se trabaja en equipo, con la participación del «chef» de L'Escaleta, Kiko Moya, junto a especialistas del mercado de la Zona Norte. El objetivo último es la elaboración de un menú saludable de tapa, primer plato y postre, con algunos ingredientes obligados y con un coste máximo de 6 euros.
Los «técnicos» en informática de cada equipo han incluido los productos elaborados en una página web, en la que puede apreciarse el resultado culinario. Mañana viernes, a las 12 horas, el salón de actos del IES Cotes Baixes albergará la presentación final, abierta al público, y que incorporará un concierto gastronómico.
