La Universidad de Alicante, a través de su sede de Cocentaina, ha organizado en Alcoy la cuarta edición del Congreso de Nutrición Deportiva, Cineantropometría y Salud, el cual tendrá lugar mañana y el sábado en el Àgora.
El congreso abordará temas como las necesidades y ayudas ergogénicas nutricionales para el entrenamiento y la competición; la influencia del deporte en la salud; mitos y verdades en la nutrición; síndrome metabólico; estimación del tejido adiposo; problemática psiconutricional según deportes; coaching nutricional; dietas pre-per y post; mediciones atropométricas; y valoración de la masa muscular.
Entre los expertos que intervendrán destacan el secretario general de ISAK Francisco Esparza, los catedráticos Enrique Roche y Jesús Rodríguez, el médico José Ramón Alvero, los profesores José Enrique Sirvent y Fernando Alacid, el expresidente de la Sociedad Española de Nutrición Salvador Zamora, el decano del Colegio de Nutristas de Murcia Francisco Celdrán y la dietista Inmaculada González.
También intervendrán los deportistas de élite Miguel Ángel López, campeón del mundo en 20 kilómetros marcha; Mar Jover, cuatro veces campeona de España de salto de longitud; y Marta Tort, campeona de España de judo.
