Alumnos de 1º de ESO del IES Cotes Baixes, de Alcoy, están participando esta semana en el proyecto Cotes Cuina, que tiene como objetivo impulsar nuevas metodologías de aprendizaje y en el que los inscritos han desarrollado un menú saludable, consistente en una tapa, primer plato y postre. La experiencia ha contado con la colaboración de empresas y profesionales del sector como Kiko Moya de l'Escaleta o José Miguel Piñero. Igualmente, los alumnos han adquirido los productos en el Mercado de San Roque y han estado asesorados por profesores del ciclo formativo de Cocina y Gastronomía del CIP FP de Batoy. Mañana jueves, a las 12 horas, habrá una presentación final, abierta al público en el salón de actos, con un concierto gastronómico.