Aitex ha recibido el reconocimiento de la Conselleria por colaborar con los centros educativos en el desarrollo de la Formación Profesional Dual. El instituto tecnológico trabaja de la mano con el IES Cotes Baixes de Alcoy impartiendo el ciclo de grado medio de Producción y Ennoblecimiento de Productos Textiles en régimen dual, es decir, los alumnos estudian y trabajan a la vez, poniendo en práctica la teoría. c. s.