El vicepresidente José Císcar destacaba durante su visita a Onil la importancia de la producción de aceite de oliva en la población, y resaltaba la labor que realiza la cooperativa agrícola Virgen de la Salud en la elaboración de un aceite de oliva virgen y virgen extra con la marca Oli d'Onil. Remarcaba que este y otros productos conforman una gama de productos autóctonos, tradicionales y de calidad que cuentan con un reconocimiento relevante entre los consumidores a nivel nacional.
Añadía la importancia que supone el Museo de l'Oli, el cual fue inaugurado en 2012 y rinde un homenaje a la cultura del aceite y su forma de elaboración a través del tiempo. Éste se ha convertido en un foco de atracción turística dentro del municipio y a su vez sirve como elemento de difusión cultural y promoción de su aceite.
