La gran feria de las tapas en Ibi

MARÍA MOLTÓ
Un fin de semana soleado que incitaba a disfrutarlo en la calle, junto con la tentadora cita propuesta por los organizadores de las V Jornadas Gastronómicas de Ibi formaron el cóctel perfecto. El Parc de les Hortes de Ibi, uno de los más emblemáticos de la localidad, fue el escenario donde se dieron cita miles de ibenses para degustar las 18.000 tapas servidas por los 18 establecimientos presentados al IV Concurs de tapes.
La jornada del sábado se dedicó a Castilla la Mancha, concretamente a la población manchega de Tomelloso con quien Ibi tramita su hermanamiento, dada la cantidad de inmigrantes de este municipio que se trasladaron a vivir a Ibi importando su cultura y cómo no, su gastronomía. Tomelloso estuvo representado por su concejal de Cultura, María Teresa Novillo. En el concurso de gachas cada uno de los participantes demostró sus habilidades con este tradicional plato aportando su toque personal. Las bodegas de Tomelloso (hasta siete) mostraron la calidad de sus caldos en el "Túnel del vino" y a la hora de la comida restaurantes de Ibi midieron sus fuerzas con los de Tomelloso en la preparación de los típicos pisto y migas manchegas.
El domingo resultó uno de los días más concurridos, ya que el poder degustar deliciosas tapas tanto saladas como dulces de bares, restaurantes y pastelerías ibenses todo a un euro, despertó la curiosidad y el apetito de miles de asistentes. Hasta 18.000 tapas sirvieron los 18 establecimientos que se presentaron al concurso, doce restaurantes, (Antics Ibèrics, Bar Las Vegas, Cervecería El Carmen, Bar Salesianos, El Rincón de Amanda, Stadium Street, Bar San Miguel, Mirasol, La Jarra, Salones Tuareg, Quiosco Les Hortes, Bar Restaurante Els Bodegons, Differente Degustación y Tasca Costeretes) y seis pastelerías (Mercado Central, Panadería Batiste, Panadería Mariel, Pastelería Rico, El Pan de José y Tamapán).
Los ganadores de los dos concursos celebrados, el de tapas y el de gachas se darán a conocer a lo largo de la semana. Los premiados recibirán su galardón durante la celebración de la Gala del Turismo y la Hostelería, prevista para el próximo 13 de junio, en el restaurante El Picaor.
El concejal de Promoción Económica y Turismo, José Antonio Onsurbe, se mostraba muy satisfecho con la participación de los ibenses en las jornadas y expresó "mi más sincero agradecimiento a todos los profesionales del sector hostelero de Ibi por su siempre dispuesta colaboración y su gran trabajo en equipo en estas jornadas, así como a las asociaciones de danzas".