Celler la Muntanya proyecta elaborar nuevos vinos con moscatel de la Marina Alta

M. VILAPLANA La bodega Celler la Muntanya de Muro va a realizar pruebas de vinificación con moscatel de la Marina Alta, con la intención de elaborar nuevos vinos basados en esta variedad. La uva, alrededor de 4.000 kilos, ha sido cultivada en parcelas de Teulada que, dependiendo de los resultados, podrían integrarse en el proyecto "Microviñas" de la bodega murera.
El director del Celler, Juan Cascant, explicó que agricultores de la Marina Alta contactaron recientemente con la bodega mostrando interés en participar en el proyecto "Microviñas". En base a esa propuesta, se van a realizar pruebas de vinificación de alta calidad con 4.000 kilos de la variedad moscatel de Alejandría, para conocer el potencial del mismo de cara a la elaboración de nuevos vinos, tanto dulces como secos.
El moscatel será seleccionado en Teulada, para después proceder a su traslado en cajas de 12 kilos a Muro. Una pequeña parte de esta uva será remitida al municipio de El Comtat con el desaparecido sistema de "embarrilar", método empleado antiguamente para transportar uva de moscatell vía marítima.
En base a los resultados de las pruebas, la bodega decidirá la incorporación de las parcelas de Teulada al proyecto "Microviñas", para lo cual los viñedos tendrán que ser cultivados siguiendo las directrices y los criterios de calidad de los técnicos del Celler. Cabe destacar que en la actualidad son 28 las "microviñas" que trabajan para la bodega.
Cascant, por otro lado, informó que el tinto Almoroig-2005 ha logrado introducirse en el complicado mercado navarro. El director del Celler resaltó, en este sentido, que "es muy fácil encontrar vinos del norte en nuestros restaurantes y tiendas. En cambio, es casi imposible encontrar vinos mediterráneos allí".