El Celler La Muntanya extenderá el proyecto ´microviña´ a siete nuevas poblaciones

M. V. El Celler La Muntanya de Muro ha recibido propuestas para ampliar el proyecto "microviña" a siete nuevos municipios, aparte de los 13 en los que ya está funcionando. La iniciativa permitirá ampliar la gama de la bodega con vinos de minifundio.
El Celler La Muntanya introdujo el proyecto "microviña" en la comarca, con el objetivo de recuperar viñedos de pequeñas dimensiones para dirigirlos a la producción de vinos de alta calidad, y además con unos buenos niveles de rentabilidad para los agricultores.
En la actualidad vienen funcionando un total de 25 microviñas en Muro, Alcosser, Gaianes, Beniarrés, Agres, Banyeres, Alcoy, Tibi, Biar, Quatretondeta, Benifallim y Xixona. Sin embargo, este número se verá incrementado de forma notable, dado que la bodega ha recibido propuestas para extender el proyecto a Cocentaina, Pinoso, Beneixama, Benissa, Ondara, Sax y Castelló de Rugat, además de otras nuevas plantaciones en Alcoy y Beniarrés.
El responsable del Celler La Muntanya, Juan Cascant, explicó que esta buena respuesta ha venido determinada en parte por el congreso sobre el minifundicio celebrado en Muro, y añadió que la bodega se está reestructurando para, en base a las nuevas plantaciones, ampliar su gama de vinos. El objetivo es elaborar vinos de minifundio, lo que en otras latitudes se conoce como vinos de pago.