Las heladas y la falta de agua hacen caer el rendimiento de la última campaña de olivas

J.LL. Las heladas y la falta de agua han provocado un descenso de casi 4 puntos en el rendimiento de la última campaña de olivas de la provincia. Aunque ha sido un año de cosecha record, el mal estado del fruto ha provocado una reducción en el volumen de aceite producido. Esta situación era señalada ayer por ASAJA, que puntualizaba que la reducción de la cantidad ha supuesto, sin embargo, la producción de un aceite de alta calidad.

Este sindicato agrario hacía ayer el balance final de la campaña olivarera en la provincia, que se ha cerrado una producción total de cerca de 8.000 millones de litros de aceite. ASAJA indica que el 83% de este volumen se ha producido a través de cooperativas y el 17% restante, en almazaras industriales. Como único dato negativo se señala a la ya citada reducción del rendimiento de las olivas, que en esta campaña se ha situado en torno al 20,422%.

Hay que señalar que la producción olivarera de la provincia, con más de 33.000 hectáreas, se concentra de forma prácticamente exclusiva en las comarcas de El Comtat, l'Alcoià y el Alto Vinalopó. La práctica totalidad de este cultivo -hasta un 83%- se sitúa en áreas de secano.

Respecto a la situación de la comercialización del aceite, ASAJA destaca como muy positivo el hecho de que las grandes cooperativas de la provincia hayan sacado al mercado marcas propias de aceites de calidad, con el objetivo de superar el autoconsumo de sus socios y acceder a nuevos mercados.

En esta misma línea, el sindicato agrario subraya que a lo largo del año pasado se pusieron en marcha diferentes gestiones destinadas a conseguir una denominación de origen para el aceite de la Comunidad Valenciana, que "puede otorgar el valor añadido que este producto necesita desde el punto de vista de la calidad y la promoción".

Eladio Aniorte, presidente de ASAJA Alicante, señalaba que "quizás sea buen momento para vencer viejas estructuras de venta y salir al mercado envasando nuestras propias marcas y apostando por aceite de oliva virgen de alta gama". Finalmente, desde ASAJA se plantea la necesidad de mejoras los precios del aceite en origen.