El Ayuntamiento de El Campello organiza la próxima semana su I Mostra de Cuina Tradicional, con el objetivo de promocionar su rica gastronomía. Tras la desaparición de las jornadas de Cuina Campellera, el municipio llevaba años huérfano de una iniciativa de este tipo, y ayer el Consistorio presentó esta muestra, en la que participarán del 6 al 12 de junio una docena de restaurantes.
Los establecimientos han elaborado para esta ocasión un menú especial, que tendrá a la gastronomía tradicional como protagonista a modo de homenaje a la tradición marinera y agrícola del municipio. Basado en la cocina tradicional de El Campello y utilizando productos autóctonos, cada menú incluirá entradas, plato principal, postre y bebidas, y su precio oscilará entre los 25 y los 35 euros.
La presentación de este certamen se celebró ayer en las instalaciones del Centre de Turisme (CdT) de Alicante, a cargo de la edil de Turismo, Cintia Alavés (Compromís), y el director de esta institución, Antonio Crespo, en un acto al que asistieron también ediles del Partido del Campello, PSOE, PP y Ciudadanos. Con este evento se quiere dar impulso y reconocimiento a la cocina campellera y a sus restauradores.
Premios del Duelo de Tapas
Además, se aprovechó este acto para entregar los premios del I Duelo de Tapas que se celebró en diciembre. Los galardones a la tapa más innovadora y a la más popular fue para el «Buñuelo de rabo de buey con cebolla al Oporto y parmiere de patata» del Casino de El Campello, mientras que el Bon Sol se llevó el premio a la tapa más tradicional.
Igualmente, los alumnos del CdT que ayer elaboraron el buñuelo ganador del Casino de El Campello y otros platos típicos de la población, acudirán a un restaurante de El Campello para una clase sobre gastronomía local. La edil de Turismo quiso agradecer la colaboración en esta Mostra de Cuina de todos los participantes, así como de la Asociación de Hostelería de Alicante (Apeha), el CdT y la Conselleria de Turismo.
