La firma turronera alicantina "Almendra y Miel", propietaria de las marcas "Turrones 1880" y "El Lobo", entre otras, destinó el 20% de su producción de 2011 al mercado internacional, según señalaron ayer fuentes de esta mercantil que a lo largo de 2012 tiene previsto intensificar su internacionalización.

De hecho, la empresa participará a partir de hoy y al 1 de febrero en la feria más importante del dulce y la pastelería alemana (ISM), en Colonia., en la que presentará un centenar de productos, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. La empresa "Almendra y Miel" prevé para este año un incremento del 5% en la exportación al mercado alemán, uno de los cuarenta países a los que destina su exportación. Su director general, José Manuel Sirvent, explica que en los últimos años el mercado internacional ha adquirido más importancia "porque el turrón no se concibe como algo típico navideño, sino como un producto mediterráneo, español y sano".